Puszyste i mięciutkie Naleśniki orkiszowe z makiem – bez mleka

• Posted on justyna
• in Uncategorized
• on Wrzesień 16, 2016
• 1 Comment.

ilość: 12 szt. naleśników o średnicy ok 20 cm

Czas przygotowania ciasta: 10 min.
Czas smażenia: 25 min.

Składniki:
300 g mąki orkiszowej typ 700
600 ml wody
2 jajka
3 łyżeczki maku
szczypta soli
opcjonalnie -1 łyżeczka brązowego cukru – lub jakiegoś zamiennika (ksylitol, erytrytol, cukier kokosowy)
masło klarowane do smażenia

Przygotowanie ciasta:
Oddzielić żółtka jaj od białek. Do dużej miski wsypać mąkę, wlać wodę i dodać 2 żółtka. Dodajemy szczyptę soli i opcjonalnie łyżeczkę cukru. Wszystko miksujemy. Dodajemy 3 łyżeczki maku i mieszamy łyżką. Następnie miksujemy same białka. Dodajemy ubite białka do naszego ciasta i mieszamy łyżką.

składniki na naleśniki orkiszowe bez mleka

mieszanie ciasta naleśnikowego z makiem i pianą z białek

Smażenie:
Naleśniki smażymy po ok minucie z każdej ze stron na średnim ogniu, dodając na patelnię troszkę masła klarowanego.

smażenie naleśników

naleśniki z mąki orkiszowej z makiem bez mleka

puszyste i mieciutkie nalesniki orkiszowe z makiem bez mleka

Smacznego!